Santoku Brut de forge
Coltello da cucina Santoku con finitura Brut de forge in acciaio al carbonio 80Crv2 e manico in resina epossidica. Durezza 60-62Hrc.
CARATTERISTICHE TECNICHE
L'acciaio 80Crv2 é un acciaio carbonioso pertanto NON INOSSIDABILE. Questa caratteristica gli conferisce un'elevata facilità di riaffilatura, al prezzo di una maggiore cura nella manutenzione dell'oggetto. Il coltello arriverà ricoperto da un sottile strato di wd-40 che deve essere rimosso prima dell'uso con uno sgrassatore. Al termine dell'uso lavare la lama con normale sapone per piatti e asciugare bene con uno straccio,MAI LAVARE IN LAVASTOVIGLIE. In fine spargere dell'olio alimentare sulla lama con un dito in modo da prevenire la corrosione. Se si fa un uso quotidiano o quasi del coltello va benissimo del comune olio di semi o di oliva, nel caso non si preveda di usarlo spesso meglio dell'olio di vasellina alimentare. La natura del materiale lo porterà inevitabilmente a sviluppare una patina superficiale dovuta al contatto con l'acido contenuto nel cibo, questa contribuirà a rendere la lama più resistente alla corrosione e le donerà un aspetto unico.
RESTITUZIONE E RIMBORSO
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